Gulab Jamon é uma deliciosa sobremesa indiana feita de leite e calda de açúcar. Fácil de fazer e muito saborosa!


Ingredientes para os bolinhos

• 100g de leite em pó
• 40g de farinha de trigo
• 25g de manteiga
• 1 pitada de fermento em pó
• 10ml de iogurte
• um pouco de leite
• óleo para fritar

Ingredientes para a calda

• 200g de açúcar refinado
• 200ml de água
• 1 gota de essência de rosas


Modo de fazer

Misture o leite em pó, a farinha de trigo, a manteiga, o fermento e o iogurte, acrescentando leite aos poucos até obter massa com consistência para moldar os bolinhos. Fritar em óleo quente.

Calda: misturar o açúcar com a água e deixar ferver até engrossar um pouco, acrescentando a essência de rosas. Ponha as bolinhas já fritas para cozinhar um pouco mais nessa calda e sirva-as quentes, com sorvete.


Rendimento
6 bolinhos